Lentejas con flor de calabaza

En esta receta vamos a preparar un platillo típico de la huasteca y sus alrededores. Lentejas con flor de calabaza, Esta delicia es muy fácil y rápido de preparar.

Ademas la podemos acompañar con agua de sabor natural. Hoy voy a compartir la receta completa de mi mamá. Y en la parte de abajo un vídeo de su preparación.

Lentejas con flor de calabaza

Ingredientes

• 1/4 de lentejas
• 6 salchichas
• 1 tomate
• Media de cebolla
• 1 pieza de chile guajillo
• 1 diente de ajo
• 2 Chile rojo
• Una pizca de comino
• Sal
• Cilantro
• Flor de calabaza

Modo de preparación y cocción

• Calentar agua para cocer las lentejas y agregar poca sal
• Moler los chiles en un molcajete, Agregando el diente de ajo, comino y el tomate, ( colarlo)
• Rebanar las salchichas, la flor de calabaza, la cebolla y el cilantro
• Calentar aceite en una cazuela para dorar la cebolla, la salchichas y agregar el condimento que molinos en el molcajete
• Espera un minuto y agregaremos el cilantro y la flor de calabaza, espera que este bien cocido, después lo vaciaremos en la cazuela de las lentejas y esperar a hervirse y listo para probar nuestra delicia.

Nota: Esta delicia la podemos acompañar con agua natural de sabor. Síguenos para más recetas

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