En esta ocasión vamos a preparar calabaza en vapor, Esta delicia es muy típico en la huasteca y sus alrededores y su preparación es muy fácil y rápido.
Hoy quiero compartir la receta con ustedes y en la parte de abajo un vídeo de su preparación. Anota sus ingredientes y ve en un mercado cercano.
Calabaza en vapor
Ingredientes
- 1 calabaza
- 2 elotes
- Manojo de epazote
- 1 cebolla
- 2 chiles jalapeños
- Sal
- Aceite
Modo de preparación y cocción
- Desgranar los elotes
- Quitar las cascaras de los chiles
- Picar mitad de la cebolla
- Calentar aceite y agregaremos los elotes picados
- Picar la calabaza
- Una vez que este dorado los elotes, agregar la cebolla y los chiles
- Espera un rato y agregar la calabaza
- Agrega sal al gusto y esperar que este bien cocido para agregar epazote
Nota: Esta delicia la podemos acompañar con un vaso de agua de sabor natural. Síguenos para más recetas.