En esta receta vamos a preparar un platillo muy típico de la huasteca y sus alrededores, Adobo en salsa verde, Esta delicia es muy fácil y rápido de preparar.
Te gustaría prepararla? A continuación te dejaremos la receta y en la parte de abajo un vídeo de su preparación. Recuerda seguirnos para más recetas.
Adobo en salsa verde
Ingredientes
- 6 tomatillos
- 2 chiles jalapeños
- Una pizca de comino
- Un diente de ajo
- Pimienta
- Clavo
- Sal
- Aceite
- Arroz
- Carne de costilla de puerco
Modo de preparación y cocción
- Pelar los tomatillos
- Hervir los tomatillos, junto con los 2 chiles
- Tostar el ajo, clavo, pimienta y el comino
- Molar el tomatillo junto con los chiles y los ingredientes que tostamos.
- Agregar sal ala carne
- Dorar la carne en una cazuela
- Una vez que este dorado la carne, tenemos que sacarlo de la cazuela
- Freír la cebolla y agregar la salsa, esperar que este hirviendo para agregar la carne.
Nota: Esta delicia la podemos acompañar con agua natural de sabor.