Caldo de calabaza

La receta de hoy es muy fácil y rápido de preparar. Vamos a preparar un rico caldo de calabaza, Esta delicia es muy típico en la huasteca y en varios estados.

A continuación te dejaremos la receta y en la parte de abajo un vídeo de su preparación. Agarra un cuaderno y un lápiz y anota los ingredientes de la receta.

Caldo de calabaza

Ingredientes

• 1 calabaza
• 3 tomates
• Manojo de cilantro
• 1 chile guajillo
• 2 dientes de ajos
• 3 chiles secos
• Pizca de comino
• Media cebolla

Modo de preparación y cocción

• Calentar aceite en una cazuela
• Poner el chile guajillo en agua caliente
• Picar los tomates
• Agrega el chile guajillo en una licuadora junto con los tomates picados, chile seco, ajo y el comino ( Agrega poca agua)
• Picar la cebolla y lo agregaremos en el aceite caliente
• Cuando este frito la cebolla, agregaremos la salsa
• Picar la calabaza ( Sacar la semilla)
• Una vez que este hirviendo la salsa, agrega poca sal y la calabaza
• Cuando este bien cocido la calabaza, agregaremos el cilantro

Nota: Esta delicia la podemos acompañar con agua natural. Síguenos para más recetas.

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