Las mollejas son muy ricas y ademas muy nutritivas. Las mollejas es un músculo que suele tener piedras en su interior (que las propias aves tragan) y les ayuda a triturar lo que comen por presión.
Por ello vamos a preparar un guisado de mollejas en salsa a la mexicana, Esta receta es una de mis favoritas y hoy quiero compartirla con ustedes y espero que también les guste.
Anota y sigue los pasos de la receta y recuerda que es muy importante de no invertir ingredientes extras. En la parte de abajo de dejaremos un vídeo de la preparación de la receta.
Receta de guisado de mollejas
Ingredientes
1/2 kilo de molleja
1/4 de champiñones
4 piezas de chile guajillo
4 piezas de chile rojo
2 dientes de ajo
Media cebolla
Puño de comino
Sal
Aceite
Agua
Modo de preparación
Sacar las semillas de los chiles guajillos
Asar los chiles, los ajos y el comino en un comal
Remojar los chiles asados en agua
Calentar agua para cocer las mollejas (agrega poca sal)
Picar los champiñones
Moler los chiles en un molcajete junto con los ajos y el comino
Freír la cebolla y agrega la salsa
Agrega los champiñones
Esperar a cocer los champiñones y agregar las mollejas
En esta ocasión vamos a preparar patlache, El patlache es un tamal de la Huasteca Potosina, el cual se prepara con maíz quebrado, manteca y chile, para luego rellenarse con pollo. Este es un platillo heredado de los antepasados indígenas de San Luis Potosí; Ademas este tamal es conocido como bolín para los tének y …
La espinaca se puede consumir en batidos, ensaladas, salteada o cocida al vapor. La espinaca es una verdura que aporta muchos beneficios para la salud, ya que es rica en vitaminas, minerales y antioxidantes. Entre los beneficios de la espinaca se encuentran:
Hoy le presentamos este video de nuestra huasteca veracruzana como el Restaurante el Veracruzano ofrece sus servicios a pesar de la contingencia del Covid. Esta receta la puedes hacer en tu casa con ingredientes muy faciles de conseguir que es el tomate rojo normal o el tomate de monte que se da con mucha frecuencia …
Receta de guisado de mollejas
Las mollejas son muy ricas y ademas muy nutritivas. Las mollejas es un músculo que suele tener piedras en su interior (que las propias aves tragan) y les ayuda a triturar lo que comen por presión.
Por ello vamos a preparar un guisado de mollejas en salsa a la mexicana, Esta receta es una de mis favoritas y hoy quiero compartirla con ustedes y espero que también les guste.
Anota y sigue los pasos de la receta y recuerda que es muy importante de no invertir ingredientes extras. En la parte de abajo de dejaremos un vídeo de la preparación de la receta.
Receta de guisado de mollejas
Ingredientes
Modo de preparación
Vídeo
Related Posts
El patlache es un tamal de la Huasteca Potosina
En esta ocasión vamos a preparar patlache, El patlache es un tamal de la Huasteca Potosina, el cual se prepara con maíz quebrado, manteca y chile, para luego rellenarse con pollo. Este es un platillo heredado de los antepasados indígenas de San Luis Potosí; Ademas este tamal es conocido como bolín para los tének y …
Omelette de espinacas
La espinaca se puede consumir en batidos, ensaladas, salteada o cocida al vapor. La espinaca es una verdura que aporta muchos beneficios para la salud, ya que es rica en vitaminas, minerales y antioxidantes. Entre los beneficios de la espinaca se encuentran:
Enchiladas del Veracruzano de Tantoyuca Veracruz
Hoy le presentamos este video de nuestra huasteca veracruzana como el Restaurante el Veracruzano ofrece sus servicios a pesar de la contingencia del Covid. Esta receta la puedes hacer en tu casa con ingredientes muy faciles de conseguir que es el tomate rojo normal o el tomate de monte que se da con mucha frecuencia …
Sopa de brócoli con verduras