En esta ocasión te ayudaremos a preparar un platillo muy típico en Veracruz, se trata de preparar unas ricas chilaquiles. Esta es una receta muy fácil y rápida.
Mi mama siempre nos las prepara y las acompaña con frijolitos y pedacito de pollo deshebrado. mmmm k delicia. Te gustaría aprender a prepararla? A continuación te dejaremos los pasos a seguir.
Como preparar chilaquiles
Ingredientes
- Medio kilo de tortillas
- 4 tomates
- Una pizca comino
- 1 dientes de ajo
- Pedacito de cebolla
- 1 chile serrano
- Queso
- 1 pechuga de pollo
- Aceite
- Crema
- 3 pedacitos de chorizo de puerco
Modo de preparación
Dorar las tortillas en pedacitos
Freír el chorizo
Cocer la pechuga y deshebrarlo
Hervir los tomates y los chiles
En una licuadora vaciar el caldo de pollo, poner los tomates, chile, comino y el pedazo de cebolla ( sal al gusto) y lo moleremos.
Vaciar las tortillas fritas en una cazuela , echar el chorizo y lo revolveremos bien.
Una vez que este revuelto, echaremos la salsa.
Prepararemos nuestros chilaquiles.