En esta ocasión vamos a preparar unos tacos de cueritos de puerco acompañado con tres hojas de Guayaba y con una rica salsa verde.
La preparación de esta delicia es muy fácil y rápido. Este es un platillo muy típico en Veracruz y sus alrededores. A continuación te dejaremos la receta y en la parte de abajo un vídeo:
Taquitos de cueritos de puerco
Ingredientes
- 1 kilo de cueros de puerco
- 1 tomate
- 1 cebolla
- 2 limones
- 1 chile jalapeño
- Manojo de cilantro
- Aceite
- Manteca de puerco
- Agua
- Hojas de guayaba
- Sal
Modo de preparación
- Embarrar los cueros con aceite
- Derretir poca manteca de puerco y agrega agua
- Esperar que se caliente el agua y el aceite y agrega los cueros de puerco y las 3 hojas de guayaba
- Moler el chile y los tomates en un molcajete
- Picar el cilantro y lo revolveremos con la salsa y agrega poca sal (Al gusto)
- Listo para deleitar nuestros cueritos de puerco.