En esta ocasión vamos a preparar un platillo típico de la huasteca y sus alrededores. Vamos a preparar unas Albóndigas con papas acompañado con arroz blanco.
La preparación es muy fácil y rápido. Mi mamá no las prepara y siempre lo acompañamos con agua de sabor natural. Te gustaría a prender a preparar esta delicia?
Albondigas con papas acompañado con arroz blanco
Ingredientes
1 chile guajillo
1 chile seco
1 diente de ajo
2 pimienta
Pizca de comino
4 papas
2 tomates
Sal
Arroz blanco
Queso
1 huevo
1 kilo de Carne molida
Modo de preparación
Hervir los chiles y los tomates y licuarlo junto con comino y pimienta
Freír la cebolla en una cazuela y agrega la salsa (debemos de colarlo)
Batir el huevo, agregando poca sal
Una vez que tengamos hervido la salsa, empezaremos a preparar nuestras albóndigas.
Lo primero que tenemos que hacer es formar una bolita de albóndiga, agrégalo en el huevo.
Como segundo paso le aremos un hueco y le pondremos pedazo de queso
Una vez que vallan quedando lo echaremos en la salsa hirviendo
Rebanar las papas y luego lo echaremos en nuestra comida. Esperar que se cosa bien y listo.
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