En esta ocasión vamos a preparar un rico Atole de elote con piloncillo, Este atole mi mamá nos las prepara y siempre no las acompañamos con un pan de canasta.
Esta rica y deliciosa bebida que se prepara con maíz, agua o leche, se aromatiza con algunas especias como canela, anís, cacao, claro depende de cada estado.
Atole de elote con piloncillo
Ingredientes
- 5 elotes
- Medio de piloncillo
Modo de preparación
- Desgranar los elotes
- Moler los granitos de elote con un molino de mano
- Picar el piloncillo ( lo necesario)
- En un recipiente agrega el elote molido, agua y revolverlo bien
- Una vez que ayas revuelto bien lo colaremos y lo vaciaremos en un tarro ( Revolverlo para evitar que se pegue)
- Una vez caliente agregar el piloncillo (al gusto)
- Esperar que hierba y listo.