En esta ocasión vamos a preparar un rico platillo muy típico de la huasteca. Prepararemos Calabaza al vapor. La calabaza ha sido parte de la gastronomía mexicana desde los tiempos prehispánicos.
Te gustaría aprender esta comida rica y deliciosa? Si tu respuesta es SI, prepara este guiso hoy mismo y sorprende a tu familia o invitados en casa con esta receta de la huasteca.
Calabaza al vapor
Ingredientes
1 calabaza
2 elotes
1 cebolla
2 chiles jalapeños
1 rollo de epazote
Sal
Modo de preparación
Desgranar los elotes
Calentar aceite en una cazuela para cocer la calabaza
Quitar las cascaras de los chiles y agregamos la pura cascara
Picaremos mitad de cebolla
Agregar primero el elote y una vez dorado el elote agrega los chiles y la cebolla
Picar la calabaza y luego lo agregamos junto con los elotes y agrega sal al gusto, esperar que se cosa bien para agregar el epazote.
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