La receta de hoy es muy fácil y rápido de preparar. Vamos a preparar un rico caldo de calabaza, Esta delicia es muy típico en la huasteca y en varios estados.
A continuación te dejaremos la receta y en la parte de abajo un vídeo de su preparación. Agarra un cuaderno y un lápiz y anota los ingredientes de la receta.
Caldo de calabaza
Ingredientes
- 1 calabaza
- 3 tomates
- Manojo de cilantro
- 1 chile guajillo
- 2 dientes de ajos
- 3 chiles secos
- Pizca de comino
- Media cebolla
Modo de preparación y cocción
- Calentar aceite en una cazuela
- Poner el chile guajillo en agua caliente
- Picar los tomates
- Agrega el chile guajillo en una licuadora junto con los tomates picados, chile seco, ajo y el comino ( Agrega poca agua)
- Picar la cebolla y lo agregaremos en el aceite caliente
- Cuando este frito la cebolla, agregaremos la salsa
- Picar la calabaza ( Sacar la semilla)
- Una vez que este hirviendo la salsa, agrega poca sal y la calabaza
- Cuando este bien cocido la calabaza, agregaremos el cilantro
Nota: Esta delicia la podemos acompañar con agua natural. Síguenos para más recetas.