En esta ocasión vamos a preparar un platillo muy rico, delicioso y fácil de preparar, Vamos a preparar Caldo de pollo con fideo. Este caldo es muy típico en la huasteca.
Esta sopa de pollo con fideos es probablemente la receta más reconfortante para esos días fríos en los que los resfriados empiezan a mostrar sus síntomas.
Caldo de pollo con Fideo
Ingredientes
- 1 kilo de pollo
- Una bolsita de fideo
- 1 pieza de chile guajillo
- 2 piezas de chile rojo
- 1 tomate
- 1 trozo de cebolla
- Una pizca de comino
- 2 dientes de ajo
- Ramita de cilantro
Modo de preparación
- Coser el pollo
- Hervir el tomate y los chiles
- Moler el tomate y los chiles en una licuadora (Colarlo)
- Agrega sal en el caldo de pollo
- Calentar aceite en una cazuela, agrega cebolla y el fideo
- Una vez dorado el fideo, vaciar el condimento
- Espera que se hierba y agrega el cilantro
- Una vez que este hervido el fideo, vaciarlo en el pollo y esperar que se cosa.
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