En esta ocasión vamos a preparar un rico y delicioso caldo de pollo en chile poblano, la preparación de esta delicia es muy fácil y rápido.
Esta receta es una de mis favoritas y hoy quiero compartirla con ustedes y espero que también les guste. Sigue los pasos de la receta o el vídeo de abajo.
Caldo de Pollo en Chile poblano
Ingredientes
- 2 pz de chiles poblanos
- 1 pz de chile jalapeño
- 1 diente de ajo
- 1 pz de chile serrano
- 1/2 kilo de pollo
- Crema
- 1 cebolla
- Aceite
- Sal
Modo de preparación y cocción
- Hervir agua para cocer el pollo y agrega poca sal
- Asar los 2 pz de chiles poblanos directo al fuego
- Echar los dos chiles poblanos asados en una bolsa para que sude, para poder pelarlo con facilidad
- Limpiar los dos chiles asados y lo vamos a licuar en una licuadora, junto con el chile jalapeño, chile serrano, 1 diente de ajo, agrega poca crema y el agua del pollo
- Freír la cebolla en una cazuela y agrega las pzs de pollo
- Agrega la salsa
- Espera a hervirse y ya lo podemos servir.
Nota: Esta delicia la podemos acompañar con unas tortillas echas a mano y con un vaso de agua natural. Síguenos para más recetas.