Caldo de Pollo en Chile poblano

En esta ocasión vamos a preparar un rico y delicioso caldo de pollo en chile poblano, la preparación de esta delicia es muy fácil y rápido.

Esta receta es una de mis favoritas y hoy quiero compartirla con ustedes y espero que también les guste. Sigue los pasos de la receta o el vídeo de abajo.

Caldo de Pollo en Chile poblano

Ingredientes

• 2 pz de chiles poblanos
• 1 pz de chile jalapeño
• 1 diente de ajo
• 1 pz de chile serrano
• 1/2 kilo de pollo
• Crema
• 1 cebolla
• Aceite
• Sal

Modo de preparación y cocción

• Hervir agua para cocer el pollo y agrega poca sal
• Asar los 2 pz de chiles poblanos directo al fuego
• Echar los dos chiles poblanos asados en una bolsa para que sude, para poder pelarlo con facilidad
• Limpiar los dos chiles asados y lo vamos a licuar en una licuadora, junto con el chile jalapeño, chile serrano, 1 diente de ajo, agrega poca crema y el agua del pollo
• Freír la cebolla en una cazuela y agrega las pzs de pollo
• Agrega la salsa
• Espera a hervirse y ya lo podemos servir.

Nota: Esta delicia la podemos acompañar con unas tortillas echas a mano y con un vaso de agua natural. Síguenos para más recetas.

Vídeo