El jobo es una fruta de cáscara blanda y difícil de masticar. Su fina capa de pulpa se puede comer directamente o en jugo, zumo, o agua.
El día de hoy vamos a preparar un rico Atole de jobo. Lo mejor de todo que es muy fácil y rápido de prepararla y la podemos disfrutarla en familia.
Como preparar Atole de jobo
Ingredientes
- 1/4 kilo de Jobo
- Azúcar
- 1 puño de masa (Aproximadamente 2 Bolita de Tortilla)
- 2 litros de agua
Modo de preparación
- Vaciar el agua en un jarro y lo herviremos
- Exprimir el jobo para obtener el jugo y lo colaremos
- Una vez que este hervido el agua, vaciaremos la pulpa del jobo
- Masar la masa y colarlo, lo vaciaremos en el tarro y agregamos azúcar como nos indica el vídeo de abajo.
Vídeo