El jobo es una fruta de cáscara blanda y difícil de masticar. Su fina capa de pulpa se puede comer directamente o en jugo, zumo, o agua.
El día de hoy vamos a preparar un rico Atole de jobo. Lo mejor de todo que es muy fácil y rápido de prepararla y la podemos disfrutarla en familia.
Como preparar Atole de jobo
Ingredientes
- 1/4 kilo de Jobo
- Azúcar
- 1 puño de masa (Aproximadamente 2 Bolita de Tortilla)
- 2 litros de agua
Modo de preparación
- Vaciar el agua en un jarro y lo herviremos
- Exprimir el jobo para obtener el jugo y lo colaremos
- Una vez que este hervido el agua, vaciaremos la pulpa del jobo
- Masar la masa y colarlo, lo vaciaremos en el tarro y agregamos azúcar como nos indica el vídeo de abajo.
Vídeo
Beneficios principales
1. Rico en vitamina C
El jobo aporta vitamina C, lo que ayuda a fortalecer el sistema inmunológico y prevenir resfriados.
2. Mejora la digestión
Tiene propiedades que favorecen la digestión y pueden ayudar en casos de estreñimiento leve.
3. Energía natural
El atole, al llevar masa o harina de maíz, aporta carbohidratos que brindan energía rápida, ideal para empezar el día.
4. Propiedades antioxidantes
El jobo contiene compuestos que ayudan a combatir los radicales libres y retrasar el envejecimiento celular.
5. Hidratante y reconfortante
Al ser una bebida caliente, hidrata y es perfecta para días fríos o cuando te sientes decaído.
6. Puede ayudar al sistema respiratorio
En la medicina tradicional, el jobo se ha usado para aliviar molestias respiratorias leves.
