Como preparar Mollejas de Pollo

Las mollejas de pollo son muy ricas y deliciosas, Las mollejas pueden ser de diferentes animales, y según a cual hagamos referencia debemos hablar de una parte u otra del mismo. 

En esta ocasión vamos a preparar unas ricas y deliciosas mollejas de pollo. Esta receta es una de mis favoritas y hoy decidí compartirla con ustedes y espero que también les guste esta receta.

Como preparar Mollejas de Pollo

Ingredientes

• 1/2 kilo de mollejas
• 1/4 de arroz
• 3 pz de tomates
• 1 pz de cebolla
• 1 pz de chile guajillo
• 2 pz de chile seco
• 1 pz de diente de ajo
• Una pizca de comino
• Sal
• Aceite

Modo de preparación

• Cocer las mollejas en agua (agrega poca sal)
• Cocer los tomates y los chiles (sin semilla)
• Moler los tomates y los chiles cocidos en una licuadora, agregando la pizca de comino y el diente de ajo (agrega poca sal y agua)
• Freír la cebolla y agrega el arroz (rodearlo)
• Una vez que tengamos el arroz dorado, agregar la salsa que licuamos
• Esperar unos minutos y agrega las mollejas
• Esperar a hervir y listo.

Nota:

Esta delicia la podemos acompañar con unas tortillas echas a mano. Síguenos para más recetas.

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