Las mollejas de pollo son muy ricas y deliciosas, Las mollejas pueden ser de diferentes animales, y según a cual hagamos referencia debemos hablar de una parte u otra del mismo.
En esta ocasión vamos a preparar unas ricas y deliciosas mollejas de pollo. Esta receta es una de mis favoritas y hoy decidí compartirla con ustedes y espero que también les guste esta receta.
Como preparar Mollejas de Pollo
Ingredientes
- 1/2 kilo de mollejas
- 1/4 de arroz
- 3 pz de tomates
- 1 pz de cebolla
- 1 pz de chile guajillo
- 2 pz de chile seco
- 1 pz de diente de ajo
- Una pizca de comino
- Sal
- Aceite
Modo de preparación
- Cocer las mollejas en agua (agrega poca sal)
- Cocer los tomates y los chiles (sin semilla)
- Moler los tomates y los chiles cocidos en una licuadora, agregando la pizca de comino y el diente de ajo (agrega poca sal y agua)
- Freír la cebolla y agrega el arroz (rodearlo)
- Una vez que tengamos el arroz dorado, agregar la salsa que licuamos
- Esperar unos minutos y agrega las mollejas
- Esperar a hervir y listo.
Nota:
Esta delicia la podemos acompañar con unas tortillas echas a mano. Síguenos para más recetas.