El tamal es un nombre genérico dado a varios platos americanos de origen indígena preparado generalmente con masa de maíz cocida envuelta en hojas de plátano o de hojas de la mazorca o de la misma planta de maíz. El tamal puede llevar relleno de carne vegetales, chile, frutas, salsa, etc. Además pueden ser con …
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Historia y proceso del tamal de la huasteca
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Pasos para la Construcción del fogón
En esta ocasión vamos a mostrarte un vídeo completo con el paso a paso para construir un fogón de la huasteca. Se trata de una cocina que funciona con leñas para cocinar nuestras comidas. Ademas el fogón nos reduce el consumo de leña. En este vídeo sabrás qué materiales y herramientas necesitamos para construir nuestro …
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Agua de poso de la Huasteca
En esta ocasión vamos a compartirles un vídeo de la huasteca. El día de hoy vamos a mostrarles un lugar donde nosotros encontramos agua para nuestra familia. Para hacer este pozo ocupamos pala y COA O PICHUACA, En el vídeo podrás ver como escarbamos el pozo y gracias a dios encontramos agua en menos de …
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Como preparar nixtamal para tortillas
El nixtamal es el proceso que se realiza la cocción del maíz con agua y cal, después de molido da origen a la masa que es utilizada para la elaboración de tortillas. Es por ello que el día de hoy vamos a ayudarte a preparar nixtamal en casa. A continuación te dejaremos los pasos a …
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Danza del tigrillo
Danza del tigrillo tiene su origne en la comunidad de zapotal, congregacion del Mata del trige del municipio de tantoyuca Veracruz. Acentuandose aun mas sue ejecución en las cominudades de Gauyabal y Mezquite, del mismo municipio. La base Temática de esta bellisima expeción dancística es un mito en el que se cuenta que hace muchos …
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