Delicioso y Tradicional Pan de Elote: Receta para Disfrutar en Casa
Descubre cómo preparar en casa un delicioso y tradicional pan de elote con esta sencilla receta. El pan de elote es un postre típico de la gastronomía mexicana que se destaca por su sabor dulce y su textura suave y esponjosa, ¡perfecto para disfrutar en cualquier momento! Con ingredientes simples como elote, harina, azúcar, mantequilla, huevos y esencia de vainilla, podrás sorprender a tu familia y amigos con un pan casero que cautivará a todos.
Atrévete a preparar tu propio pan de elote y disfruta de un clásico mexicano en la comodidad de tu hogar. ¡Buen provecho!
Sigue los pasos detallados de esta receta y disfruta de un pan de elote recién horneado y lleno de sabor. ¡No te pierdas la oportunidad de deleitar tu paladar con esta delicia culinaria casera!
Author:La Huasteca
Ingredients
4 elotes tiernos (desgranados)
1 taza de leche condensada
3 huevos
1/2 taza de mantequilla derretida
1 taza de harina de trigo
1 cucharada de polvo para hornear
1/4 cucharadita de sal
Opcional: 1/2 taza de queso fresco desmoronado (para darle un toque especial)
Instructions
Precalienta el horno a 180 °C (350 °F) y engrasa un molde para panqué o pequeños moldes individuales como los de la imagen.
Desgrana los elotes tiernos y licúalos junto con la leche condensada hasta obtener una mezcla suave.
En un tazón grande, bate los huevos y añade la mantequilla derretida. Incorpora la mezcla de elote licuado.
En otro tazón, mezcla la harina, el polvo para hornear y la sal. Añade poco a poco esta mezcla seca a los ingredientes húmedos, mezclando con movimientos envolventes hasta que quede una masa uniforme. Si lo deseas, agrega el queso fresco desmoronado en este paso.
Vierte la mezcla en el molde o en los moldes individuales, llenándolos hasta 3/4 de su capacidad.
Hornea durante 40-50 minutos para un molde grande o 25-30 minutos para moldes pequeños, o hasta que al insertar un palillo en el centro, este salga limpio.
Retira del horno y deja enfriar antes de desmoldar.
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