Description
Sigue los pasos detallados de esta receta y disfruta de un pan de elote recién horneado y lleno de sabor. ¡No te pierdas la oportunidad de deleitar tu paladar con esta delicia culinaria casera!
Ingredients
Scale
- 4 elotes tiernos (desgranados)
- 1 taza de leche condensada
- 3 huevos
- 1/2 taza de mantequilla derretida
- 1 taza de harina de trigo
- 1 cucharada de polvo para hornear
- 1/4 cucharadita de sal
- Opcional: 1/2 taza de queso fresco desmoronado (para darle un toque especial)
Instructions
- Precalienta el horno a 180 °C (350 °F) y engrasa un molde para panqué o pequeños moldes individuales como los de la imagen.
- Desgrana los elotes tiernos y licúalos junto con la leche condensada hasta obtener una mezcla suave.
- En un tazón grande, bate los huevos y añade la mantequilla derretida. Incorpora la mezcla de elote licuado.
- En otro tazón, mezcla la harina, el polvo para hornear y la sal. Añade poco a poco esta mezcla seca a los ingredientes húmedos, mezclando con movimientos envolventes hasta que quede una masa uniforme. Si lo deseas, agrega el queso fresco desmoronado en este paso.
- Vierte la mezcla en el molde o en los moldes individuales, llenándolos hasta 3/4 de su capacidad.
- Hornea durante 40-50 minutos para un molde grande o 25-30 minutos para moldes pequeños, o hasta que al insertar un palillo en el centro, este salga limpio.
- Retira del horno y deja enfriar antes de desmoldar.
