En esta ocasión vamos a preparar patlache, El patlache es un tamal de la Huasteca Potosina, el cual se prepara con maíz quebrado, manteca y chile, para luego rellenarse con pollo.
Este es un platillo heredado de los antepasados indígenas de San Luis Potosí; Ademas este tamal es conocido como bolín para los tének y en nahuas es patlache.
El patlache es un tamal de la Huasteca Potosina
Ingredientes
1 pollo entero
6 piezas de chile rojo
6 piezas de chile guajillo
1/2 de masa
Sal
Hojas de plátano
Agua
Modo de preparación
Moler los chiles y agrega poca masa para tener una mezcla mas espeso
Vaciar la salsa en una olla y agrega sal al gusto
Agrega el pollo en la salsa y bañarlo
Acomodar las hojas de plátano
Embarrar la masa y agrega la salsa
Una vez que este listo, poner el pollo y cubrirlo de masa
Danza del tigrillo tiene su origne en la comunidad de zapotal, congregacion del Mata del trige del municipio de tantoyuca Veracruz. Acentuandose aun mas sue ejecución en las cominudades de Gauyabal y Mezquite, del mismo municipio. La base Temática de esta bellisima expeción dancística es un mito en el que se cuenta que hace muchos …
El día de hoy vamos a preparar unos tacos de camarón o tacos gobernador. La preparación de esta delicia es muy fácil y rápido y sus ingredientes son muy económicos. Esta receta es de mi mamá y espero que les guste la forma de preparar los tacos de camarón o gobernador. Anota los ingredientes y …
La receta de hoy es muy fácil y rápido de preparar. Mole con Frijol Huarache, Esta delicia es muy típico en la huasteca y sus alrededores. Hoy quiero compartir la receta con ustedes y en la parte de abajo un vídeo de su preparación. Agarra una libreta y un lápiz para anotar los ingredientes. Mole …
Tal vez solo son frijoles con Pemuche pero en las comunidades de nuestra hermosa Huasteca es una comida muy típica y déjame decirte que se disfruta al máximo👌, ahí toda la familia sentada ,rodeando una pequeña mesa o tal vez junto al pretil pero en familia🥰, esperando a que salga esa tortilla del comal ,es …
El patlache es un tamal de la Huasteca Potosina
En esta ocasión vamos a preparar patlache, El patlache es un tamal de la Huasteca Potosina, el cual se prepara con maíz quebrado, manteca y chile, para luego rellenarse con pollo.
Este es un platillo heredado de los antepasados indígenas de San Luis Potosí; Ademas este tamal es conocido como bolín para los tének y en nahuas es patlache.
El patlache es un tamal de la Huasteca Potosina
Ingredientes
Modo de preparación
Vídeo
Related Posts
Danza del tigrillo
Danza del tigrillo tiene su origne en la comunidad de zapotal, congregacion del Mata del trige del municipio de tantoyuca Veracruz. Acentuandose aun mas sue ejecución en las cominudades de Gauyabal y Mezquite, del mismo municipio. La base Temática de esta bellisima expeción dancística es un mito en el que se cuenta que hace muchos …
Tacos de camarón o Tacos Gobernador
El día de hoy vamos a preparar unos tacos de camarón o tacos gobernador. La preparación de esta delicia es muy fácil y rápido y sus ingredientes son muy económicos. Esta receta es de mi mamá y espero que les guste la forma de preparar los tacos de camarón o gobernador. Anota los ingredientes y …
Mole con Frijol Huarache
La receta de hoy es muy fácil y rápido de preparar. Mole con Frijol Huarache, Esta delicia es muy típico en la huasteca y sus alrededores. Hoy quiero compartir la receta con ustedes y en la parte de abajo un vídeo de su preparación. Agarra una libreta y un lápiz para anotar los ingredientes. Mole …
Frijol con Pemuche una comida de Rancho deliciosa
Tal vez solo son frijoles con Pemuche pero en las comunidades de nuestra hermosa Huasteca es una comida muy típica y déjame decirte que se disfruta al máximo👌, ahí toda la familia sentada ,rodeando una pequeña mesa o tal vez junto al pretil pero en familia🥰, esperando a que salga esa tortilla del comal ,es …