Las embarradas de tomates son muy típicas en la región huasteca, Su preparación es muy fácil y rápido. Los ingredientes lo podemos tener en nuestro almacén.
Esta receta es de mi mamá y espero que también les guste estas ricas y deliciosas embarradas de tomates. Sigue los pasos de la receta o el vídeo de abajo.
Embarradas de tomates
Ingredientes:
- 5 tomtes
- 1 pieza de chile jalapeño
- Sal
- 6 huevos
- Hojas de plátano
Modo de preparación y cocción:
- Hervir los tomates y el chile
- Moler los tomates y el chile en un molcajete (agrega poca sal)
- Preparar tortillas a mano y bañarlos con la salsa
- En la hoja de plátano quebrar dos huevos y agrega sal (envolverlo)
- Cocerlo en el comal
Nota: Estas embarradas la podemos acompañar con una taza de café calientito. Recuerda seguirnos para más recetas.