En esta receta vamos a preparar un platillo típico de la huasteca y sus alrededores. Lentejas con flor de calabaza, Esta delicia es muy fácil y rápido de preparar.
Ademas la podemos acompañar con agua de sabor natural. Hoy voy a compartir la receta completa de mi mamá. Y en la parte de abajo un vídeo de su preparación.
Lentejas con flor de calabaza
Ingredientes
1/4 de lentejas
6 salchichas
1 tomate
Media de cebolla
1 pieza de chile guajillo
1 diente de ajo
2 Chile rojo
Una pizca de comino
Sal
Cilantro
Flor de calabaza
Modo de preparación y cocción
Calentar agua para cocer las lentejas y agregar poca sal
Moler los chiles en un molcajete, Agregando el diente de ajo, comino y el tomate, ( colarlo)
Rebanar las salchichas, la flor de calabaza, la cebolla y el cilantro
Calentar aceite en una cazuela para dorar la cebolla, la salchichas y agregar el condimento que molinos en el molcajete
Espera un minuto y agregaremos el cilantro y la flor de calabaza, espera que este bien cocido, después lo vaciaremos en la cazuela de las lentejas y esperar a hervirse y listo para probar nuestra delicia.
Nota: Esta delicia la podemos acompañar con agua natural de sabor. Síguenos para más recetas
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Modo de preparación y cocción
Nota: Esta delicia la podemos acompañar con agua natural de sabor. Síguenos para más recetas
Vídeo
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