Mole de flor de calabaza

En esta ocasión vamos a preparar un platillo muy típico de la huasteca. Mole de flor de calabaza, Su preparación es muy fácil y rápida.

Esta delicia la podemos disfrutar en familia o invitados en casa, ademas la podemos acompañar con un vaso de agua de sabor natural.

Mole de flor de calabaza

Ingredientes

• 1 kilo de masa
• Puño de flor de calabaza
• 1 calabaza
• Epazote
• 2 dientes de ajo
• Puño de comino
• 1 chile color
• 4 chiles secos
• Sal

Modo de preparación

• Remojar los chiles en agua calienta y luego lo moleremos en la licuadora junto con el comino, los 2 dientes de ajo
• Calentar aceite en una cazuela
• Freír la cebolla y agrega la salsa
• Una vez que este hervido la salsa, agregar la masa ( sal al gusto) Ademas también agregaremos el epazote y la flor de calabaza
• Esperar hasta cocerse.

Nota: Esta delicia la podemos acompañar con agua de sabor.

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