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Pancakes de avena

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Prepara esta deliciosa receta Pancakes de avena para niños y para toda la familia

Ingredients

  • 1 taza de avena (en hojuelas o molida en harina)
  • 2 plátanos maduros
  • 1 manzana (rallada o en trozos pequeños)
  • 2 huevos
  • 1/2 taza de leche (puede ser vegetal o regular)
  • 1/2 cucharadita de canela (opcional)
  • 1 cucharadita de polvo de hornear (opcional, para que queden más esponjosos)
  • Una pizca de sal (opcional)

Instructions

  1. En un tazón, machaca los plátanos hasta obtener un puré suave.
  2. Añade los huevos y bate hasta que se integren bien.
  3. Agrega la avena, la leche, la manzana rallada, la canela, el polvo de hornear y la pizca de sal. Mezcla hasta obtener una masa homogénea. Si prefieres una textura más suave, puedes licuar todos los ingredientes.
  4. Calienta una sartén antiadherente a fuego medio y añade un poco de aceite o mantequilla para evitar que se peguen.
  5. Vierte porciones de la masa (aproximadamente 1/4 de taza) en la sartén caliente.
  6. Cocina hasta que se formen burbujas en la superficie y los bordes estén firmes (unos 2-3 minutos).
  7. Voltea con cuidado y cocina por el otro lado hasta que estén dorados.
  8. Acompaña con miel, jarabe de arce, yogur o más rodajas de fruta.

Find it online: https://lahuastecamx.com/pancakes-de-avena/