Hola que tal !!! Hoy vamos a preparar unas ricas Pellizcadas de la huasteca, Las pellizcadas también son conocidos como sopes y es un platillo tradicional mexicano.
En ella se agregan queso, verduras y salsa picante, Mi mamá siempre no las prepara y las acompañamos con agua de sabor natural.
Hoy quiero compartir con ustedes la receta de mi mamá y en la parte de abajo un vídeo de la preparación de estas ricas pellizcadas.
Pellizcadas de la huasteca
Ingredientes:
- Masa
- Salsa rojo
- Manteca de res o de puerco
- Queso
- Frijoles
Modo de preparación:
- Cocer nuestras tortillas
- Moldearlos con las yemas de los dedos toda la circunferencia de la tortilla
- Agregarle manteca, salsa, queso y frijoles encima de las pellizcadas
Nota
Esta preparación lo podemos acompañar con agua de sabor natural.