En esta ocasión vamos a preparara un platillo típico de la huasteca. Vamos a preparar un rico y delicioso caldo de res, Su preparación es muy sencilla y rápido.
Las recetas varían un poco dependiendo la región. Hoy quiero compartir esta receta con ustedes. Esta delicia la podemos acompañar con agua de sabor natural.
Receta de caldo de res
Ingredientes
2 chiles guajillo
2 kilos de carne de res
2 piezas de elote
1 repollo
2 zanahorias
2 chayotes
Cilantro
Apio
Brocoli
Sal
Modo de preparación
Hervir agua en una vaporera, agrega la carne y los elotes. (Esperar que este cocido bien.
Picar las verduras
Agrega las verduras en la carne cocida
Para la salsa
Ingredientes
5 chiles guajillo
3 chiles secos
4 dientes de ajo
Pizca de comino
Pizca de oregano
Modo de preparación
Hervir los chiles
Moler los chiles cocidos en una la licuadora (Agrega agua, comino, orégano y el ajo).
Una vez que tengamos la salsa, Vamos a vaciarlo en la carne cocida
Esperar que este bien cocido y listo.
Vídeo
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