En esta ocasión vamos a preparar Tamal de calabaza con carne molida, Esta delicia es muy típico en la huasteca y sus alrededores.
Su preparación es muy fácil y rápido, Solo necesitas reunir los ingredientes y en la parte de abajo te dejaremos un vídeo de su preparación.
Tamal de calabaza con carne molida
Ingredientes
- 3 chile cascabel
- 1 chile seco
- 1 diente de ajo
- Pizca de comino
- Manojo de cilantro
- 1 calabaza
- 1 kilo de carne molida
- Manteca de puerco
- 1 kilo de masa
- Sal
Modo de preparación y cocción
- Picar la calabaza
- Hervir los chiles
- Licuar los chiles y los condimentos
- Revolver la calabaza picada con la carne molida ( cruda )
- Agregar la salsa y poca sal
- Picar el cilantro y agregar en la calabaza revuelto
- Agregar la manteca en la masa
- Empezaremos a preparar nuestros tamales
- Esperar que este bien cocido y listo para probar nuestros tamales.
Nota: Estos tamales lo podemos acompañar con agua de sabor natural. Recuerda seguirnos para más recetas.