En esta ocasión vamos a preparar Tamal de castilan, Estas delicias es muy típica de la huasteca y sus alrededores y hoy quiero compartir la receta con ustedes.
Su preparación es muy fácil y rápida, Solo necesitas ir al mercado y comprar los ingredientes necesarios y seguir los pasos de la receta. En la parte de abajo te dejaremos un vídeo.
Tamal de castilan
Ingredientes
1 rollode castilan
4 piezas de chile guajillo
1 puño de chili rojo
Manojo de cilantro
Sal
Agua
Ajonjolí
1 kilo de masa
Manteca de puerco
Modo de preparación
Quitar las cascaras del castilan
Hervir los frijoles (castilan)
Tostar el ajonjolí y molerlo en la licuadora, agrega sal al gusto he invierte poca agua
Una vez que tengamos los frijoles cocidos, Vaciaremos el condimento ( lo que licuamos)
Revolverlo bien, agregar cilantro y la manteca de puerco
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Tamal de castilan
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Tamal de castilan
Ingredientes
Modo de preparación
Vídeo
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