En esta receta vamos a preparar Tamal de Repollo para estos días de Cuaresma. Los tamales de repollo son muy ricas y deliciosas y su preparación es muy fácil y rápido.
Esta receta es de mi mamá y hoy quiero compartirla con ustedes y espero que también les guste. Sigue los pasos de la receta o el vídeo de abajo.
Tamal de Repollo para estos días de Cuaresma
Ingredientes
- Repollo
- 3 pz de chile guajillo
- 5 pz de chile rojo
- 1 kilo de masa
- Hoja de plátano
- Sal
- Aceite
Modo de preparación y cocción
- Quitar las semillas y las venas del chile guajillo
- Cocer los chiles en agua
- Picar el repollo
- Licuar los chiles, agregando poca masa, agua y sal al gusto
- Agrega la salsa en el repollo picado con un colador y agrega un poco de aceite (revolverlo)
- Amasar la masa (agrega poca sal)
- Empezaremos a preparar nuestros tamales
- Embarrar poca masa en una hoja de plátano y agrega el repollo preparado
- Cocer los tamales en una vaporera y sirve.
Nota: Estos tamales lo podemos acompañar con gua de sabor. Recuerda seguirnos para más recetas.