En esta receta vamos a preparar Tamal de Repollo para estos días de Cuaresma. Los tamales de repollo son muy ricas y deliciosas y su preparación es muy fácil y rápido.
Esta receta es de mi mamá y hoy quiero compartirla con ustedes y espero que también les guste. Sigue los pasos de la receta o el vídeo de abajo.
Tamal de Repollo para estos días de Cuaresma
Ingredientes
Repollo
3 pz de chile guajillo
5 pz de chile rojo
1 kilo de masa
Hoja de plátano
Sal
Aceite
Modo de preparación y cocción
Quitar las semillas y las venas del chile guajillo
Cocer los chiles en agua
Picar el repollo
Licuar los chiles, agregando poca masa, agua y sal al gusto
Agrega la salsa en el repollo picado con un colador y agrega un poco de aceite (revolverlo)
Amasar la masa (agrega poca sal)
Empezaremos a preparar nuestros tamales
Embarrar poca masa en una hoja de plátano y agrega el repollo preparado
Cocer los tamales en una vaporera y sirve.
Nota: Estos tamales lo podemos acompañar con gua de sabor. Recuerda seguirnos para más recetas.
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