La tortilla de patata es un plato típico de la gastronomía española donde se le agregan papas o patatas cortadas y troceadas.
Ingredients
Scale
4–5 papas medianas
1 cebolla (opcional)
5–6 huevos
150–200 gramos de queso rallado (puede ser queso mozzarella, cheddar, o el que prefieras)
Aceite de oliva
Sal y pimienta al gusto
Unas ramitas de perejil o cebollín para decorar (opcional)
Instructions
Pela las papas y córtalas en rodajas finas (como de 2-3 mm de grosor). Si prefieres, puedes cortarlas en pequeños cubos.
Si decides usar cebolla, pélala y córtala en tiras finas.
En una sartén grande, agrega abundante aceite de oliva (suficiente para cubrir las papas). Calienta el aceite a fuego medio-alto.
Añade las papas y la cebolla (si usas) y fríelas hasta que estén tiernas y ligeramente doradas. Remueve de vez en cuando para que no se quemen, y salpica con un poco de sal y pimienta.
Mientras se fríen las papas, bate los huevos en un bol grande. Salpica con un poco de sal y pimienta.
Una vez que las papas estén cocidas, sácalas del aceite con una espumadera y colócalas en un colador o sobre papel absorbente para eliminar el exceso de aceite.
Incorpora las papas y cebolla (si las usaste) a los huevos batidos. Mezcla bien para que las papas se impregnen de huevo.
En una sartén antiadherente, agrega un poco de aceite y caliéntala a fuego medio.
Vierte la mezcla de papas y huevo en la sartén. Cocina a fuego lento durante unos 5-7 minutos, moviendo la sartén de vez en cuando para evitar que se pegue. La parte inferior debe dorarse bien.
Cuando veas que la parte inferior está dorada, coloca un plato grande o una tapa sobre la sartén y, con cuidado, voltea la tortilla.
Vuelve a colocar la tortilla en la sartén para dorar el otro lado, unos 5 minutos más. Si te gusta más jugosa, puedes reducir un poco el tiempo de cocción.
Cuando la tortilla ya esté cocida, pero aún caliente, espolvorea el queso rallado por encima.
Cubre la sartén con una tapa para que el queso se derrita completamente.
Una vez que el queso esté derretido y la tortilla esté dorada, retírala del fuego. Puedes decorarla con un poco de perejil o cebollín si lo deseas.
Hola amigos hoy voy a preparar esta rica receta Agua de nopal delicioso y saludable endulzado con Pilon un endulzante natural, El nopal es rico en fibra y tiene muchos beneficios para la salud refuerza el sistema inmunológico, puede ayudar con enfermedades respiratorias, circulatorias y del sistema digestivo. Amigas Esta es una de las aguas …
Las Croquetas de zanahoria son muy típicas en la huasteca y sus alrededores y su preparación es muy fácil, rápido y muy económico. Esta receta es de mi mamá y espero que les guste esta delicia de la huasteca. Anota los ingredientes y sigue los pasos del vídeo de abajo. Croquetas de zanahoria Ingredientes 6 …
La avena es el superalimento que le dará el punto de fibra y de buenas sensaciones que todo postre necesita hoy en día. La repostería ha dejado de ser la gran enemiga de nuestra cocina para transformarse en una aliada de nuestra salud y alegría. Podremos cocinar un bizcocho rápido y delicioso de yogur y …
El trolelote se hace de maíz hervido y se sirve en un vaso térmico. Se le agregan:aderezo de mayonesa, queso molido, jugo de limón, chile en polvo o chile en salsa con limón. Su preparación es muy fácil y sus ingredientes lo podrás encontrar en la tienda de la esquina. Te gustaría aprender a prepararla? …
Tortilla de patatas
La tortilla de patata es un plato típico de la gastronomía española donde se le agregan papas o patatas cortadas y troceadas.
PrintTortilla de patatas
Description
La tortilla de patata es un plato típico de la gastronomía española donde se le agregan papas o patatas cortadas y troceadas.
Ingredients
Instructions
ff
Related Posts
Agua de Nopal
Hola amigos hoy voy a preparar esta rica receta Agua de nopal delicioso y saludable endulzado con Pilon un endulzante natural, El nopal es rico en fibra y tiene muchos beneficios para la salud refuerza el sistema inmunológico, puede ayudar con enfermedades respiratorias, circulatorias y del sistema digestivo. Amigas Esta es una de las aguas …
Croquetas de zanahoria
Las Croquetas de zanahoria son muy típicas en la huasteca y sus alrededores y su preparación es muy fácil, rápido y muy económico. Esta receta es de mi mamá y espero que les guste esta delicia de la huasteca. Anota los ingredientes y sigue los pasos del vídeo de abajo. Croquetas de zanahoria Ingredientes 6 …
Bizcocho saludable con avena
La avena es el superalimento que le dará el punto de fibra y de buenas sensaciones que todo postre necesita hoy en día. La repostería ha dejado de ser la gran enemiga de nuestra cocina para transformarse en una aliada de nuestra salud y alegría. Podremos cocinar un bizcocho rápido y delicioso de yogur y …
Como preparar Trolelote con elotes recién cortados
El trolelote se hace de maíz hervido y se sirve en un vaso térmico. Se le agregan:aderezo de mayonesa, queso molido, jugo de limón, chile en polvo o chile en salsa con limón. Su preparación es muy fácil y sus ingredientes lo podrás encontrar en la tienda de la esquina. Te gustaría aprender a prepararla? …