La mermelada de manzana y canela sin azúcar es una opción saludable, deliciosa y fácil de preparar en casa. Ideal para quienes buscan cuidar su alimentación sin renunciar al sabor, esta receta aprovecha el dulzor natural de la manzana, combinándolo con el toque cálido y aromático de la canela. Perfecta para acompañar tostadas, yogurt o postres, esta mermelada casera se convertirá en un básico en tu cocina.
Además, al no contener azúcar refinada, es una alternativa más ligera y nutritiva, apta para dietas balanceadas o personas que desean reducir su consumo de azúcar. Prepararla en casa te permite controlar los ingredientes y disfrutar de un producto fresco, sin conservadores ni aditivos artificiales.
Ingredientes
- 4 manzanas (peladas y picadas)
- 1 taza de agua
- 1 cucharada de jugo de limón
- 1/2 cucharadita de canela en polvo
Preparación paso a paso
- Preparar las manzanas
Lava, pela y corta las manzanas en trozos pequeños para facilitar la cocción. - Cocinar la base
Coloca las manzanas en una olla junto con la taza de agua. Cocina a fuego medio durante 15–20 minutos, hasta que estén suaves. - Agregar sabor
Incorpora el jugo de limón y la canela en polvo. Mezcla bien para integrar todos los sabores. - Triturar o machacar
Usa un tenedor, prensa o licuadora para obtener la textura deseada (puede ser más rústica o más suave). - Espesar la mermelada
Cocina unos minutos más a fuego bajo, removiendo constantemente hasta que espese. - Envasar
Deja enfriar y guarda en un frasco de vidrio limpio. Refrigera y consume dentro de 5 a 7 días.
Consejos
- Puedes añadir clavo o vainilla para darle un sabor extra.
- Si deseas una textura más espesa, cocina unos minutos adicionales.
- Ideal para desayuno saludable o snacks ligeros.
