Prepara esta deliciosa receta Pancakes de avena para niños y para toda la familia
Author:La Huasteca
Ingredients
1 taza de avena (en hojuelas o molida en harina)
2 plátanos maduros
1 manzana (rallada o en trozos pequeños)
2 huevos
1/2 taza de leche (puede ser vegetal o regular)
1/2 cucharadita de canela (opcional)
1 cucharadita de polvo de hornear (opcional, para que queden más esponjosos)
Una pizca de sal (opcional)
Instructions
En un tazón, machaca los plátanos hasta obtener un puré suave.
Añade los huevos y bate hasta que se integren bien.
Agrega la avena, la leche, la manzana rallada, la canela, el polvo de hornear y la pizca de sal. Mezcla hasta obtener una masa homogénea. Si prefieres una textura más suave, puedes licuar todos los ingredientes.
Calienta una sartén antiadherente a fuego medio y añade un poco de aceite o mantequilla para evitar que se peguen.
Vierte porciones de la masa (aproximadamente 1/4 de taza) en la sartén caliente.
Cocina hasta que se formen burbujas en la superficie y los bordes estén firmes (unos 2-3 minutos).
Voltea con cuidado y cocina por el otro lado hasta que estén dorados.
Acompaña con miel, jarabe de arce, yogur o más rodajas de fruta.
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Pancakes de avena
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